Wild Strawberry Cupcakes from Instagram.

Привет. Я решила вернуться.Не думаю, что вы сильно обидитесь, если фотографии этого поста будут из Инстаграма. Ну, творится со мной что-то, что я постоянно забываю о важных вещах. Вот о фотоаппарате, например.

Итак, поделюсь с вами рецептом земляничных капкейков, каких в интернете уйма, но если вы-таки выберете мой, я буду очень рада.

Ginger cookies.

Прежде всего поздравлю всех милых девочек, девушек и женщин с прошедшим 8-ым марта! Нежности, любви и весеннего настроения вам!
Как раз именно на этот светлый праздник я пекла потрясающе вкусное имбирное печенье. Во время готовки аромат теста и специй стоял на весь дом. А когда печенье только вытащили из духовки, моя брат был готов съесть все и сразу:)
Не буду вас долго мучать описаниями этих заманчивых печенюх, а поделюсь, наконец-таки, рецептом.

Raspberry cream cake.

С календарной весной вас, дорогие читатели! Хоть на улице еще лежат сугробы и температура оставляет желать лучшего, теплые дни неумолимо приближаются. Уже совсем скоро настоящая весна на улицах нашего города;)

Делюсь с вами очередным рецептом. Малиновым тортом, скорее даже десертом, без выпечки.

Малиновый крем-торт без выпечки.

Нам нужно:

- 100г сливочного масла

- 200г обычного печенья (можно вообще любое, но я брала "Топленое молоко")

- банка малинового конфитюра (где-то 300-350г)

- 500 мл 33-35% сливок

- 250г мягкого обезжиренного творога (типа Valio)

- 1,5 ст.л. порошкового желатина

- 50 мл молока

- плитка темного шоколада

Замачиваем желатин в холодном молоке на 10-15 минут. 

Сливочное масло растапливаем. Печенье превращаем в крошку. Это можно делать либо в кофемолке, либо так, как любит Джейми Оливер - завернув печенье в полотенце, хорошенько бить им об стол.

Смешиваем растопленное масло с крошкой и формируем на блюде, где впоследствии будет торт, корж.

В отдельной миске хорошенько взбиваем сливки, они должны быть очень густыми. Добавляем к ним творог и малиновый конфитюр, аккуратно перемешиваем. 

Желатин нагреваем, но не кипятим, до полного растворения и вливаем в сливочно-творожную смесь.

Убираем корж и смесь по отдельности в холодильник часа на 3. 

Теперь аккуратно выкладываем застывший крем на корж. 

Снова следуя совету Джейми Оливера, делаем шоколадную стружку. Кладем шоколадную плитку на стол и скребем перпендикулярно нее лезвием ножа по плитке. Надеюсь, понятно объяснила:D

Если нет, то Джейми популярно вам объяснит, еще и покажет. Начинайте смотреть с 2:31.

Украшаем наш десерт шоколадной стружкой и вуаля! Все готово:)

Подавайте с листиками мяты и чаем, так красивее и вкусней:)

Бон аппетит!

English readers, sorry that I have not written the recipe on English. If you are here and if you want, I'll do it, just ask for.

Instagram forever:))

Pancakes for Shrovetide.

Сегодня с утра пораньше напекла блинчиков для всей семьи. Младший брат требовал срочно, поэтому фотографий получилось маловато:)
Я большая любительница тоненьких блинчиков, поэтому всегда стараюсь делать именно такие. С удовольствием делюсь с вами рецептом!
Кстати, по этому поводу сделала подборку музыки на тему блинов:) Две последние композиции особенно хороши.


Тоненькие блинчики.
Нам нужно:
- 350 мл молока
- 10 ст.л. муки
- 3 яйца
- 2 ст.л. фруктозы (ну вы знаете про сахар)
- щепотка разрыхлителя
- щепотка соли
- пакетик ванилина 1,5г
- 1 ст.л. оливкового масла


В большой миске смешиваем сначала все сухие ингредиенты и яйца. Затем добавляем горячее молоко, взбиваем, добавляем масло, снова как следует взбиваем.
Разогретую сковородку смазываем оливковым маслом и выливаем на нее полполовничка смеси. Не нужно брать очень много! Сковородка должна быть покрыта тоненьким слоем, тогда будет вкусно. Жарим минуту с одной стороны и полминутки с другой.
Бон аппетит!

Brazilian Brigadeiro.

Я наконец-то возвращаюсь в блог. Даже рассказывать не буду, почему так долго не писала. Лень.
14 февраля, а у нас в народе повелось, что это праздник всех влюбленных, угощала всех любимых бригадейро. Дело в том, что мне, по стечению некоторых обстоятельств, довелось познакомиться с очень милой девушкой, живущей в Бразилии. Конечно же, я сразу начала узнавать у нее рецепты и секреты бразильской кухни. Оказалось, специализируются они в основном на мясе, но все-таки мне повезло - дети есть в любой стране, следовательно, и сладости тоже. Бригадейро - на редкость простые в приготовлении конфетки. Смотрите сами.


Бригадейро.
Нам нужно:
- банка сгущенки 380г
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. с горкой какао
- обсыпки для красоты:) (миндальные лепестки, кокосовая стружка, сладкие шарики)


В сотейнике смешиваем сгущенку, какао и масло. Готовим на небольшом огне минут 5-7, постоянно помешивая. Получившуюся массу убираем на ночь в холодильник. Чтобы потом три дня и три ночи не отмывать сотейник, выложите смесь на тарелку, застеленную бумагой для выпечки, а сотейник с ложкой залейте горячей водой и поставьте на маленький огонь, так потом будет проще отмыть всю эту сладость. 
Из застывшей массы лепим шарики и обсыпаем их в чем душе угодно. Чтобы не было ТАК липко, присыпьте шарики какао.
Приятного аппетита!;)

Ho-ho-ho. I'm finally here! Don't ask me where I have been so long. I'm just... lazy:)
On the 14th of February I treated all my friends brigadeiro. I've met a nice girl from Brazilia, who has been immediately attacked by me. I've started to ask her about some traditional Brazilian recipes. Luckily, she's shared with me the recipe of brigadeiro - little sweets.
Brigadeiro.
You need:
- a bank of condensed milk 380g
- 2 tbs of butter
- 2 tbs with a hill of cocoa
- almond petals, coconut shaving, sweet balls

In the saucepan mix the condensed milk, cocoa and butter. Cook over medium heat for 5-7 minutes, stirring constantly. Put the mass is in the fridge overnight. 

From the frozen mass make balls and sprinkle them in what your heart desires (

almond petals, coconut shaving or sweet balls). S

prinkle it with cocoa, so that it won't be so sticky. 

Bon Appetit!;)

Apple and banana crumble.

Привет-привет!
На улице уже второй день так холодно, что не хочется делать абсолютно ничего. Я все время думаю о том, как хорошо было бы свернуться калачиком на мягком кресле, имея под бочком плед, вкусняшки и чай с лимоном и имбирем. Пожалуй, это идеальный вариант времяпрепровождения в таких условиях. Короче говоря, все это ведет к моему оправданию: да, я не написала пост к вчерашнему дню, как обещала. Но если серьезно, у меня просто не сохранился черновик, поэтому с чувством злости и досады выкладываю обещанные рецепты крамбла и малинового чая.


Яблочно-банановый крамбл.
Нам нужно:
- 4 средних яблока
- 1 банан (если очень любите, берите больше)
- 3 ст.л. мелкого коричневого сахара
- полстакана яблочного сока
- полбокала белого вина
- палочка корицы
- полстакана овсяных хлопьев
- полстакана муки
- 120г сливочного масла
- молотая корица


Разогреваем духовку до 180 градусов.
Для начала разберемся с фруктами. Яблоки нарезаем на дольки, причем не бойтесь делать их разных размеров. Крамбл не терпит точности и сверхаккуратности! Банан режем точно так же. В сотейник наливаем вино и сок. Кстати, не берите пакетированный сок! Там куча сахара и нет ничего от настоящих яблок! Лучше брать натуральный. Свежевыжатый или тот, что заготавливают на зиму. Добавляем палочку корицы, одну ложку сахара и яблоки. Доводим до кипения и готовим на среднем огне около 5-7 минут. Когда яблоки будут готовы, достаньте их, а жидкость можете оставить на потом: она пригодится при приготовлении других десертов.
За это время как раз успеваем сделать тесто. В большой миске масло (оно должно быть холодным!), овсяные хлопья, муку и две ложки сахара превращаем в крупную крошку. Здесь хорошо перемешивать вилкой, а потом и руками. Чтобы добиться нужных размеров и текстуры, представьте, что вы готовите мюсли.
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем на нее все фрукты, сверху все засыпаем крошкой.

Ставим в духовку на 30-40 минут, пока крошка не приобретет золотистый цвет.

Подавать крамбл можно с мятой и мороженым.

P.S. Моя подружка-сладкоежка сказала, что сахара могло бы быть и больше, но лично мне нравится так. Так что сами смотрите, если любите, чтобы было сладко-сладко, добавьте в тесто еще пару ложек сахара.

А теперь малиновый чай.

Нам нужно:

- малиновая "пятиминутка"

- кипяток

- мята

Моя бабушка любит готовить такой чай. "Пятиминутка" - это экспресс-варинат варенья, который также делает моя бабушка. А рецепт, как вы могли догадаться, крайне прост. В чашку с кипятком добавляем две столовые ложки "пятиминутки" и пару-тройку листиков мяты. Такой напиток очень хорошо согревает во время таких морозов, как сейчас. 

Не мерзните, дорогие читатели, готовьте для себя и родных разные вкусности и пейте горячий чай;)

Russian syrniki.

Добрый день, друзья! Отличного вам настроения и хороших выходных!
Я снова разболелась. Безусловно, насморк и больное горло выбивают тебя из коле, зато на кухне можно проводить время хоть весь день! Чем, собственно, я и занималась. И наконец-то я приготовила сырники по маминому фирменному рецепту! Я обожаю их вкус, наверное, могу ими завтракать несколько дней подряд, что, кстати, вряд ли повредит фигуре, т.к. количество калорий сведено к минимуму. А завтра поделюсь с вами рецептом яблочно-бананового крамбла и малинового чая, который хорошо помогает при простуде:)


Сырники.
Нам нужно:
- 3 пачки обезжиренного творога
- 4 яйца (2 яйца + 2 белка)
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. фруктозы (можно взять сахар)

Объясняю 2 главных секрета их неповторимого вкуса. Первый, тщательно отнеситесь к выбору творога. Возьмите либо три пачки мягкого творога (типа "Благода" в бумажке или "Valio" в ванночках) либо две пачки мягкого и одну обычного (типа "Сваля", "Простоквашино" или "Домик в деревне"). Второй, сырники не жарятся, а пекутся в духовке! Да-да, и не стоит этого бояться!

Теперь к самому рецепту.
Духовку разогреваем до 200°C.
В миске смешиваем творог, 2 яйца, 2 белка и разминаем все вилочкой, чтобы было как можно меньше крупных комочков. Можно и взбить миксером, тогда консистенция будет более нежная и вкус поменяется, но лично мне так не очень нравится.
Добавляем муку, сахар и перемешиваем, теперь уже ложкой.
Противень застилаем бумагой для выпечки и ложкой накладываем будущие сырники. Одна ложка смеси с горкой - один сырник. Конечно, идеально ровных кружочков у вас не получится, но, поверьте мне, от этого вы не по теряете ровным счетом ничего!
Ставим в духовку примерно на 15 минут.
Готово!
Подавать сырники можно вместе с фруктами, вареньем, сахарной пудрой и листочками мяты.

А если вы тот еще лентяй и готовить не любите, расскажу вам, где можно попробовать сырники и не разочароваться. Разумеется, это моя любимая "Булошная"! Здесь, кстати, чаще всего их и запекают в духовке, но это зависит от того повара, который их готовит. Приносят сырники прямо на бумаге для выпечки, с ягодой малины посередине, мятой и сахарной пудрой. Также в дополнение предлагаются соусы на выбор. Самый вкусный определенно клубничный.


Good morning, friends! Have a great weekend! Again, I ached. Of course, runny nose and sore throat don't give me a lot of pleasure, but I can spend time at the kitchen during all the day! What, actually, I'm doing. And finally I've cooked syrniki by my mother's original recipe! I love the taste, so I can eat them for breakfast during several days. And there is no harm to your figure, because there is a minimum number of calories. And tomorrow I share with you a recipe of apple and banana cramble and raspberry tea, which is very good when you are sick:)


Syrniki.
You need:
- 3 packs of cottage cheese
- 2 tbs of sugar
- 2 tbs of flour
- 4 eggs (2 eggs + 2 glairs)


Tell you the main secret! You shouldn't fry your syrniki, you should bake it in the oven.


Preheat oven to 180°С
So, mix in a bowl all ingredients together. But do not use mixer! You need just fork.
Form syrniki on the pan.
Put in the oven for about 15 minutes.

Serve syrniki with fruit, jam, powdered sugar and mint leaves.


If you don't like cooking and often eat outside, i suggest you my favorite "Buloshnaya". Here you can try the tastiest syrniki! So, ask a waiter to bring a strawberry sauce with them;)

Готовое тесто.

С Новым годом! Happy New Year!

С Новым годом! Ура-ура-ура!
Желаю всем, чтобы вы и ваши близкие были здоровы, а остальное приложится.

Happy New Year! Ho-ho-ho! I wish you and your relatives to be healthy. Health is the main thing in our life:)

Не будем забывать, что мой блог все-таки имеет отношение к еде, поэтому порадую вас фотографиями вкусняшек и парочкой рецептов. Кстати, чуть не забыла вам рассказать. в последние выходные ушедшего года была на рождественском базаре Seasons. Поэтому смотрите фотографии и оттуда.


Let's not forget that my blog is still relevant to food, so I show you a couple of photos and recipes.
By the way, I tell you, that on the last weekend of 2011 I was at the Christmas bazaar. So you could see the photos from there.

Запеченные мидии в томатном соусе.

Делюсь первым рецептом. Придуман он мамой, дополнен мной. Надо сказать, это отличная закуска на новогоднем столе. 

Нам нужно:

- крупные мидии в раковинах

- сыр Дор блю

- обычный нежирный сыр (я беру "Natura" или "Oltermani")

- мякоть помидоров (то, что называется chopped tomatoes. Я беру "Pomito")

- укроп

Итак, для начала "замаринуем" мидии в томатах. Вообще, лучше взять упаковку томатов уже с чили, специями и базиликом, если вы нашли только обычную мякоть, то сами добавьте в нее горсть мелко-мелко порубленного базилика, 5-6 капель табаско и итальянские специи. Эту смесь выкладываем на каждую мидию и оставляем минут на 40, чтобы они успели пропитаться соусом. За это время можно успеть натереть два вида сыра и смешать их с нарезанным укропом. Когда мидии пропитаются томатами, выложим их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и щедро(!) посыпем сыром. Дальше ставим в уже разогретую духовку и запекаем минут 15-20. 

P.S. Сфотографировать мидии в готовом виде я, конечно же, забыла. Но простите мне эту слабость - все-таки Новый год:) Поверьте мне на слово - получаются они безумно красивыми! 

Мидии. Mussels.

Baked mussels with tomatoes and cheese. 

You need:

- large mussels in shells

- cheese Dor Blue

- low-fat cheese

- chopped tomatoes

- fennel

Firstly spread the mixture of tomatoes on each mussel and leave for 40 minutes. Generally, it is better to take the packaging of tomatoes already with chili, spices and basil, but if you find tomatoes without anything, add there chopped basil, 5-6 drops of Tabasco and Italian spices. During this time, you could manage to grate two kinds of cheese and mix them with chopped fennel. After 40 minutes put them on a baking sheet and sprinkle with cheese. Then put in the already heated oven and bake for 15-20 minutes.

P.S. Of course I forgot to take a picture of mussels in the finished form. But forgive me for this weakness - it's New Year:) Trust me  - they are insanely beautiful!

Грушевый пирог с сыром.
Я просто обожаю этот пирог. В нем масса плюсов: сюда не добавляется сахар, он легок в приготовлении, и,  вообще, это очень вкусно! Скажу сразу, рецепт уже очень давно подглядела на The Village в разделе "Рецепты".

Нам нужно:
- пласт слоеного теста
- 4-5 груш (я беру пузатенькие:))
- сыр с плесенью (берите Дор Блю или горгонзолу, но лучше первый, он не такой соленый)
- малина (можно брать замороженную)
- сливки 10%

Раскатываем пласт слоеного теста и выкладываем его в форму, застеленную бумагой для выпечки. Нарезаем груши на дольки. Трем сыр и смешиваем его со сливками. Сырно-сливочная смесь не должна быть очень жидкой!!! Это должна быть своеобразная "кашка", а не "суп"! Теперь выкладываем груши на тесто и заливаем смесью. Отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут до золотистой корочки.
Когда пирог испечется украсим его ягодами малины.
Не бойтесь брать замороженную. Запомните главное: нельзя ничем заменять малину, иначе вы не добьетесь того самого волшебного сочетания груши-сыр-малина. Ох... Я пока вам рассказывала, так кусочка пирога захотелось!:)

Pear pie with cheese.
I just love this cake. There a lot of pluses: no added sugar here, it is easy to prepare, and, in general, it is very tasty! I need to say, that I have seen that recipe on the website 'The Village'.
We need:
- A layer of puff pastry
- 4-5 pears 
- Cheese (take Dor Blue or Gorgonzola, but better than the first, it's not as salty)
- Raspberries (frozen can be taken)
- 10% cream

Roll out a layer of puff pastry and lay out to the form on the paper for baking. Cut the pears into slices. Grate cheese and mix it with cream. Cheese and cream mixture shouldn't be very liquid! It should be like a kind of a "porridge", not like "soup"! Now put pears on the dough and pour the mixture. Put pie in the pre-heated oven for 20-30 minutes until golden brown.
When the cake will be prepared, decorate it with raspberries.
Don't be afraid frozen berries. Remember the main thing: nothing can be substitute of raspberries, otherwise you will not get that same magical combination of pear-raspberry-cheese. Oh ... While I was writing it, I really wanted a piece of that cake! :)

Прошу прощения за то, что пост получился длинноват, но, надеюсь, он хотя бы малость показался вам интересным.

С Новым годом!

С наилучшими пожеланиями,

Cutie Kate.

Sorry, that my post is too long. Hope, it's interesting.

Happy New Year!

With the best wishes,

Cutie Kate.

Look.

Давно не писала и не готовила, поэтому сегодня никаких новых рецептов и рассуждений. Одни лишь фотографии:)

I haven't cooked for ages, that's why there are no new recipes and notes. Only photos...:)

Открытие "Житной, 10". The opening of "Zhitnaya, 10".

  Мини-преамбула: хочу, чтобы вы читали этот пост под музыку, которая играла на вечере, о котором пойдет речь. Отдельное спасибо талантливому квартету IQ.


  Нам, как завсегдатаям "Булошной", подарили пригласительные на открытие кафе, так скажем, филиала "Булошной" - "Житной, 10", что на одноименной улице рядом с метро Октябрьская. Вечер планировался в стиле народов мира. Чтобы не перескакивать с одного на другое, расскажу обо всем по порядку...
  Начиналось все в шесть часов вечера, но мы, как обычно, не обошлись без опозданий: приехали на полчаса позже. Но, надо сказать, ничего не потеряли, т.к. основная программа начиналась лишь в семь. Встретили нас барабанной дробью и доброжелательными улыбками. Весь зал, кстати очень просторный и светлый, был украшен шариками, огоньками и фотографиями разных стран. Официанты переодетые в костюмы народов мира бегали с подносами, подсказывая гостям, что лучше попробовать. Кстати, об этом. Сам праздник был в формате фуршета, так что по всему ресторану можно было найти столы, заставленные различными закусками, салатиками в симпатичных рюмочках и напитками.

  В семь ведущий, со знакомым до жути лицом, начал говорить о том, как здесь хорошо, и, что не зря мы все здесь собрались. А потом, фразой "Только у нас торт будет в начале праздника", он пригласил шеф-повара Владимира Мухина и шеф-кондитера, да простит она меня: не помню ее имени. Первого, кстати говоря,  могли видеть в передаче "Пир на весь мир" на НТВ. Торт у них получился очень красивый и, как оказалось позже, очень вкусный. Мухин сказал, что рецепт был специально разработан для этого вечера. Учитывая правила подачи блюд на стол, торт они увезли практически тут же.
  Не буду заставлять вас скучать, может вам и не особенно интересно, какие были конкурсы, что рассказывали официанты и как танцевали не особо талантливые девочки с отвратительным, макияжем, поэтому об остальном очень коротко. На горячее подавали ризотто в сливочном соусе с кальмарами. Вместо кастрюли или большой чаши использовали голову сыра Грана Падано, на дне которой было очень приятно обнаружить куски этого самого сыра.
  Десерт был просто шикарен! Мало того, что торт, как я говорила, был вкусным и очень нежным (я подозреваю, что это было нечто похожее на суфле), так еще и помимо того, подносы были заставлены мини-пирожными и разнообразными тарталеточками. Ну у меня слов не хватает, какое это было объедение!
  Хочется отметить, что на вечере присутствовали почетные гости, в частности Владимир Зельдин. Очень милый и добрый человек и, несмотря на преклонный возраст, с довольно ясной речью.
  Этот вечер оказался очень теплым и приятным. Спасибо всем, кто его устроил: добродушным официантам, гениальным поварам и владелице кафе!
  На этом я замолкаю, наслаждайтесь фотографиями!

Кофе в "Coffee Bean".

В день официального выздоровления удалось увидеться с подругой и сходить в волшебное местечко, где готовят и продают самый вкусный кофе - "Coffee Bean" на Покровке. Сразу о нем, несмотря на то, что в одном из постов уже об этом писала. Я обожаю мягкие диваны, кресла и уютные подоконники с подушками, там все это есть. Вчера попались на редкость милые продавцы-официанты. Одна девушка с большим удовольствием помогала мне выбирать ароматизированный кофе в зернах. Неожиданно для себя открыла, что мне нравятся ароматизированные сорта. В конце концов выбрала вишневый - советую:) Короче, не хочу занимать ваше время, советую сходить. Сейчас просто публикую фотографии:)

On the day of the official recovery I've met with my friend in "Coffee Bean". The best latte, cozy interior and amuzing flavoured coffee. I suggest you cherry taste. Don't want to talk a lot, just show you my photos...:)

Творожный штрудель с ванильным заварным кремом. Сurd strudel with vanilla curstad and latte.

Творожный штрудель с ванильным заварным кремом. Сurd strudel with vanilla curstad and latte.

 

 

 

 

Шантили. Shantili.

Me.

 

Доброе утро.

А утро, и правда, доброе, несмотря на болезнь. Хотя осень без кашля и наморка не осень.
Сегодня с мамой позавтракали в "Хлебе насущном" на Таганке. Очень уютная кофейня-пекарня. Ценю такие места в Москве. Конечно же, сразу написала рецензию на Афише. Сможете ознакомиться:) Здесь скажу вкратце. Атмосфера в "Хлебе..." прямо-таки греющая, особенно это заметно в такой дождливый день, как сегодня. Кофе ароматный и, важно, вкусный. А десерты, жаль не удалось попробовать, многообещающие. Ну а хлеб, блещущий разнообразием, как будто бы с картинки (в наилучшем смысле этого слова).
Фотографии есть как и с фотоаппарата, так и с айфона.

So, morning is honestly good, despite the illness. However, autumn without coughing and runny nose isn't real autumn:)
My mother and me were having breakfast in "Daily bread" this morning. Very cozy bakery! I appreciate such places in Moscow. Of course, as I usually do, I've written a review on Afisha. But here I'll write about it in brief. The atmosphere in the "Bread..." is warm for sure. It is especially noticeable in a rainy day like today. Coffee smells good and it's very delicious, what is important. Desserts, unfortunately I haven't tried them, are looking matchlessly. And bread, which is full of variety, looks like on the picture (in the best sense of the word). 
There are photos from the camera and from the iPhone.

Витрина с булочками, круассанами и прочим объедением:) Showcase with scones, croissants and other yummys:)

Геокафе. Мои впечатления и рецензия на Афише.

Пишу второй день подряд. Это определенно успех:) Признаться честно, я просто болею:)
Хочу рассказать вам о приятном месте, которое я недавно для себя открыла. Это Геокафе. Мне нет смысла заново писать о впечатлениях (они положительные:)), проще будет перейти по ссылке на сайт Афиши, где я уже оставила рецензию. 
Забыла только сказать об одном существенном минусе - в Геокафе только один туалет на два этажа. И это весьма печально, ведь бОльшую часть времени он, естественно занят. 


I'm writing the second day in a row... It is definitely success! But honestly, I simply catch a cold. 
 Want to tell you about pretty place - GEOcafe. It makes no sense to re-write about my impressions (they are positive:)), it will be easier to link to the site Afisha, where I had written a review.
I need to add only one significant minus - there is only one toilet on two floors. And it's very sad, because most of the time, someone is in it. 

Моя рецензия на «Афише»

Geo

Были в пятницу в Геокафе. Место очень понравилось! Атмосфера уютная и теплая. Нет надоедающего шума и ора. Красиво оформлены окна, можно подумать, что здесь вечно празднуют Новый год:)

Главное, конечно, что все блюда потрясающе вкусные! Особенно хочется отметить следующие блюда...

Запеченная моцарелла. Само оформление блюда достаточно оригинально, смотрится красиво:) Да и вкусно:)

Теплый салат с морепродуктами. Объеденье! Не любитель сельдерея, но в салате он был очень уместен.

Фирменное б... Читать полностью

 Екатерина 06.10.2011 15:20:00 · Хорошая рецензия? · Спасибо! 
О ресторане: Посмотреть на карте · Все рецензии

О, да! На Афише этого нет. В Геокафе САМАЯ ВКУСНАЯ фоккача! Это просто белиссимо! Слов нет. Моя похвала повару:)
Ну и, конечно же, поделюсь с вами фотографиями.

Oh, yeah! In Geocafe you can find the tastiest fokkacha! It's just belissimo! My compliments to chef!

Фирменное блюдо ресторана - ГЕОтерм. Готовится по особому рецепту. С морепродуктами. Firm dish, called Geoterm. With seafood.

Завтраки. Breakfasts.

Очень давно не писала, но, поверьте, времени правда не было. По этой же причине ничего нового тоже давно не готовила, поэтому посвящу сегодняшний пост завтракам. Я очень люблю вкусно поесть с утра. Каждый мой день начинается с йогурта. Это либо Valio, либо Активиа натуральная, которая в последнее время мне очень полюбилась. Мне нравится добавлять туда порезанный чернослив. Недавно я придумала очень простой и очень вкусный вариант завтрака. Попробуйте смешать одну натуральную Активию, столовую ложечку творога и половинку банана. Очень сытно!
Кстати, сегодня я решила вести блог еще и на английском языке.

I haven't written here for ages, but, believe me, I really have no time. That's why I haven't got new recipes and new photos.
I want to write about breakfasts. I love to eat really delicious food in the morning. My every day starts with yoghurt. It could be Valio or natural Activia. I like to add in yoghur pieces of prunes. Recently, I came up with a very simple and very tasty breakfast. Try to mix one natural Activia, one table spoon of cottage cheese and half of banana. Very nourishing!

А вот и фотографиии (my photos):

Кофе - отличный бодрящий вариант для начала дня. Coffee - a perfect way to begin a new day.

Йогурт Valio всегда найдется в моем холодильнике:) You can always find  Valio yoghurt in my fridge.

Завтрак для младшего брата-сладкоежки - пончик с сахарной пудрой и клубничный йогурт. Breakfast for my broher-swet tooth - donut with powdered sugar and strawberry yoghurt.

Песочный пирог с черной смородиной.

Добрый вечер! На прошлой неделе готовила вот такой вот пирог. Облазила кучу сайтов, дабы найти качественный рецепт песочного теста. Думала, что нашла, оказалось - ошиблась. Во взятый рецепт пришлось добавлять еще очень много муки, а ее там и так предостаточно. Так что искренне советую вам поискать самим рецепт песочного теста или использовать другую основу. Надо признать, то, что у меня получилось - вкусно, - но это не песочное тесто. Короче говоря, смотрите сами.

Рецепт песочного теста. Я брала сметанное:

Начинку я сделала точно такую же как в черничном пироге: творожную.
Чтобы не переписывать рецепт, я сделала скриншот. Но ингредиенты перед вами:

Персиковый тарт с творожной начинкой.

Радую всех очередной сладкой вкусняшкой. На этот раз персиковой. Я долго думала, что же приготовить на этот раз, но так получилось само собой - дома лежало большое количество персиков. Обычные и "инжирные" плоские. Взяла и те, и другие для своего тарта. Ну а творожная прослойка очень простая, но это не мешает ей быть очень вкусной. Рассказываю по порядку...

Занялась рецензированием.

Сегодня наконец-то выбралась из дома! И день получается отличный. С утра позавтракала в "Булошной", а потом мы с мамой, совместив обед с ужином, посидели в "Cofee Bean" на Покровке. Вкусно-вкусно! Жаль, что с собой не было фотоаппарата, поэтому все фотографии делались на айфон.
И я с удовольствием от вкусной еды я решила написать рецензии на эти два места. Переписывать сюда нет смысла, зато Афиша предоставила ссылки для блога, смотрите:

Моя рецензия на «Афише»

Coffee Bean

Очень вкусный кофе. Надо признать, один из самых лучших в Москве. Конечно, дороговато. До 500 руб. вряд ли посидите. Еще одно замечание. Для кого-то это может быть хорошо, для кого-то не очень, но порции пирогов очень большие!! Наесться ими можно на ура. И все-таки печенья "Аккордеон" здесь самые-пресамые. ... Читать полностью

 Екатерина 03.08.2011 17:46:00 · Хорошая рецензия? · Спасибо!
О ресторане: Посмотреть на карте · Все рецензии

Два яблочно-сырных коблера, каппучино, латте, "Moscow Times" и "Большой город".

Яблочно-сырный коблер.