Сегодня с утра пораньше напекла блинчиков для всей семьи. Младший брат требовал срочно, поэтому фотографий получилось маловато:)
Я большая любительница тоненьких блинчиков, поэтому всегда стараюсь делать именно такие. С удовольствием делюсь с вами рецептом!
Кстати, по этому поводу сделала подборку музыки на тему блинов:) Две последние композиции особенно хороши.
В большой миске смешиваем сначала все сухие ингредиенты и яйца. Затем добавляем горячее молоко, взбиваем, добавляем масло, снова как следует взбиваем. Разогретую сковородку смазываем оливковым маслом и выливаем на нее полполовничка смеси. Не нужно брать очень много! Сковородка должна быть покрыта тоненьким слоем, тогда будет вкусно. Жарим минуту с одной стороны и полминутки с другой. Бон аппетит!
Добрый день, друзья! Отличного вам настроения и хороших выходных!
Я снова разболелась. Безусловно, насморк и больное горло выбивают тебя из коле, зато на кухне можно проводить время хоть весь день! Чем, собственно, я и занималась. И наконец-то я приготовила сырники по маминому фирменному рецепту! Я обожаю их вкус, наверное, могу ими завтракать несколько дней подряд, что, кстати, вряд ли повредит фигуре, т.к. количество калорий сведено к минимуму. А завтра поделюсь с вами рецептом яблочно-бананового крамбла и малинового чая, который хорошо помогает при простуде:)
Объясняю 2 главных секрета их неповторимого вкуса. Первый, тщательно отнеситесь к выбору творога. Возьмите либо три пачки мягкого творога (типа "Благода" в бумажке или "Valio" в ванночках) либо две пачки мягкого и одну обычного (типа "Сваля", "Простоквашино" или "Домик в деревне"). Второй, сырники не жарятся, а пекутся в духовке! Да-да, и не стоит этого бояться!
Теперь к самому рецепту. Духовку разогреваем до 200°C. В миске смешиваем творог, 2 яйца, 2 белка и разминаем все вилочкой, чтобы было как можно меньше крупных комочков. Можно и взбить миксером, тогда консистенция будет более нежная и вкус поменяется, но лично мне так не очень нравится. Добавляем муку, сахар и перемешиваем, теперь уже ложкой. Противень застилаем бумагой для выпечки и ложкой накладываем будущие сырники. Одна ложка смеси с горкой - один сырник. Конечно, идеально ровных кружочков у вас не получится, но, поверьте мне, от этого вы не по теряете ровным счетом ничего! Ставим в духовку примерно на 15 минут. Готово! Подавать сырники можно вместе с фруктами, вареньем, сахарной пудрой и листочками мяты.
А если вы тот еще лентяй и готовить не любите, расскажу вам, где можно попробовать сырники и не разочароваться. Разумеется, это моя любимая "Булошная"! Здесь, кстати, чаще всего их и запекают в духовке, но это зависит от того повара, который их готовит. Приносят сырники прямо на бумаге для выпечки, с ягодой малины посередине, мятой и сахарной пудрой. Также в дополнение предлагаются соусы на выбор. Самый вкусный определенно клубничный.
Good morning, friends! Have a great weekend! Again, I ached. Of course, runny nose and sore throat don't give me a lot of pleasure, but I can spend time at the kitchen during all the day! What, actually, I'm doing. And finally I've cooked syrniki by my mother's original recipe! I love the taste, so I can eat them for breakfast during several days. And there is no harm to your figure, because there is a minimum number of calories. And tomorrow I share with you a recipe of apple and banana cramble and raspberry tea, which is very good when you are sick:)
Syrniki. You need: - 3 packs of cottage cheese - 2 tbs of sugar - 2 tbs of flour - 4 eggs (2 eggs + 2 glairs)
Tell you the main secret! You shouldn't fry your syrniki, you should bake it in the oven.
Preheat oven to 180°С So, mix in a bowl all ingredients together. But do not use mixer! You need just fork. Formsyrnikion the pan. Putin the ovenfor about15 minutes.
If you don't like cooking and often eat outside, i suggest you my favorite "Buloshnaya". Here you can try the tastiest syrniki! So, ask a waiter to bring a strawberry sauce with them;)
В день официального выздоровления удалось увидеться с подругой и сходить в волшебное местечко, где готовят и продают самый вкусный кофе - "Coffee Bean" на Покровке. Сразу о нем, несмотря на то, что в одном из постов уже об этом писала. Я обожаю мягкие диваны, кресла и уютные подоконники с подушками, там все это есть. Вчера попались на редкость милые продавцы-официанты. Одна девушка с большим удовольствием помогала мне выбирать ароматизированный кофе в зернах. Неожиданно для себя открыла, что мне нравятся ароматизированные сорта. В конце концов выбрала вишневый - советую:) Короче, не хочу занимать ваше время, советую сходить. Сейчас просто публикую фотографии:)
On the dayof the officialrecovery I've met with my friend in "Coffee Bean". The best latte, cozy interior and amuzing flavoured coffee. I suggest you cherry taste. Don't want to talk a lot, just show you my photos...:)
Творожный штрудель с ванильным заварным кремом. Сurd strudel with vanilla curstad and latte.
Творожный штрудель с ванильным заварным кремом. Сurd strudel with vanilla curstad and latte.
А утро, и правда, доброе, несмотря на болезнь. Хотя осень без кашля и наморка не осень.
Сегодня с мамой позавтракали в "Хлебе насущном" на Таганке. Очень уютная кофейня-пекарня. Ценю такие места в Москве. Конечно же, сразу написала рецензию на Афише. Сможете ознакомиться:) Здесь скажу вкратце. Атмосфера в "Хлебе..." прямо-таки греющая, особенно это заметно в такой дождливый день, как сегодня. Кофе ароматный и, важно, вкусный. А десерты, жаль не удалось попробовать, многообещающие. Ну а хлеб, блещущий разнообразием, как будто бы с картинки (в наилучшем смысле этого слова).
Фотографии есть как и с фотоаппарата, так и с айфона.
So, morning is honestly good, despite the illness. However, autumn without coughing and runny nose isn't real autumn:) My mother and me were having breakfast in "Daily bread" this morning. Very cozy bakery! I appreciate such places in Moscow. Of course, as I usually do, I've written a review on Afisha. But here I'll write about it in brief. The atmosphere in the "Bread..." is warm for sure. It is especially noticeable in a rainy day like today. Coffee smells good and it's very delicious, what is important. Desserts, unfortunately I haven't tried them, are looking matchlessly. And bread, which is full of variety, looks like on the picture (in the best sense of the word). There are photos from the camera and from the iPhone.
Витрина с булочками, круассанами и прочим объедением:) Showcase with scones, croissants and other yummys:)
Очень давно не писала, но, поверьте, времени правда не было. По этой же причине ничего нового тоже давно не готовила, поэтому посвящу сегодняшний пост завтракам. Я очень люблю вкусно поесть с утра. Каждый мой день начинается с йогурта. Это либо Valio, либо Активиа натуральная, которая в последнее время мне очень полюбилась. Мне нравится добавлять туда порезанный чернослив. Недавно я придумала очень простой и очень вкусный вариант завтрака. Попробуйте смешать одну натуральную Активию, столовую ложечку творога и половинку банана. Очень сытно!
Кстати, сегодня я решила вести блог еще и на английском языке.
I haven't written here for ages, but, believe me, I really have no time. That's why I haven't got new recipes and new photos. I want to write about breakfasts. I love to eat really delicious food in the morning. My every day starts with yoghurt. It could be Valio or natural Activia. I like to add in yoghur pieces of prunes. Recently, I came up with a very simple and very tasty breakfast. Try to mix one natural Activia, one table spoon of cottage cheese and half of banana. Very nourishing!
А вот и фотографиии (my photos):
Кофе - отличный бодрящий вариант для начала дня. Coffee - a perfect way to begin a new day.
Йогурт Valio всегда найдется в моем холодильнике:) You can always find Valio yoghurt in my fridge.
Завтрак для младшего брата-сладкоежки - пончик с сахарной пудрой и клубничный йогурт. Breakfast for my broher-swet tooth - donut with powdered sugar and strawberry yoghurt.
